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标题: [知识] zt:春分民俗   只看楼主留言
 
翎子
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zt:春分民俗

春分民俗

1·竖鸡蛋民俗

在每年的春分这天,世界各地有数以千万计的人在做“中国民俗竖鸡蛋”。

玩法:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。

春分这一天为什么鸡蛋容易竖起来? 首先,春分是南北半球昼夜都一样长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。其次,春分正值春季的中间,不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,易于竖蛋成功。更重要的是,鸡蛋的表面高低不平,有许多突起的“小山”。“山”高0.03毫米左右,山峰之间的距离在0.5一 0.8毫米之间。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理,只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来了。此外,最好要选择生下后4—5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛,蛋黄下沉,鸡蛋重心下降,有利于鸡蛋的竖立。

2·春分祭日

二十四节气是第一批国家非物质文化遗产保护项目之一,是中华民族伟大的科学试验总结,是我们祖先历经千百年考察气候的变化与农业生产关系而总结出来的宝贵文化遗产。二十四节气指出气候变化、雨水多寡和霜期长短,是我国劳动人民长期对天文、气象、物侯进行观测探索和总结的结果,对农事耕作和人民生活具有相当重要和深远的影响。几千年以来,一直是深受农民重视的“农业气候历”。民间流传着一首二十四节气歌诀:“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”

在每年的3月20日或21日,这时太阳到达黄经0度。是日昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称“春分”。据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”

在二十四节气中,立春、夏至、冬至等节气都有丰富的民间习俗,称得上是重要的民俗节日。春分的节日内涵也很丰富,在中国的有些地方,有吃春菜、竖鸡蛋等习俗。其中最主要的是祭日。

在周代,春分有祭日仪式。《礼记》:“祭日于坛。”孔颖达疏:“谓春分也”。此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。”

日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东,又叫朝日坛,它是明、清两代皇帝在春分这一天祭祀大明神(太阳)的地方。朝日定在春分的卯刻,每逢甲、丙、戊、庚、壬年份,皇帝亲自祭祀,其余的年岁由官员代祭。

古代帝王的祭日场所大多设在京郊。北京在元朝时就建有日坛,现在北京的这座日坛建于明嘉靖九年(公元1530年)。它被正方形的外墙围护,每次祭祀之前皇帝要来到北坛门内的具服殿休息,然后更衣到朝日坛行祭礼。朝日坛在整个建筑的南部,坐东朝西,这是因为太阳从东方升起,人要站在西方向东方行礼的缘故。坛为圆形,坛台1层,直径33.3米,周围砌有矮形围墙,东南北各有棂星门1座。西边为正门,有3座棂星门 ,以示区别。墙内正中用白石砌成一座方台,叫做拜神坛,高1.89米,周围64米。明朝建成时,坛面用红色琉璃砖砌成,以象征大明神太阳,这本是一种非常富有浪漫色彩的布置,但到清代却改用方砖铺墁,使日坛逊色不少。

祭日虽然比不上祭天与祭地典礼,但仪式也颇为隆重。明代皇帝祭日时,用奠玉帛,礼三献,乐七奏,舞八佾,行三跪九拜大礼。清代皇帝祭日礼仪有:迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎等九项议程,也很隆重。如今的日坛已经告别了祭日敬神的时代,成为了人们休闲娱乐的公园。


[ 本帖最后由 翎子 于 2008-3-20 14:26 编辑 ]


图片附件: 3.jpg (2008-3-20 14:26, 28.32 K)





BG4 FDS
2008-3-20 14:04#1
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切肉机
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SF~~~~~~~



男人就应该用Jeep轮胎的印记,来记载自己生命的历程。
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2008-3-20 14:10#2
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翎子
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20日是农历二十四节气中的第四个节气--春分。在古老的传说中,春分这天最容易把鸡蛋立起来。天文学家介绍说,据史料记载,春分立蛋的传统起源于4000年前的中国,以庆祝春天的来临。这一天,我国很多地方都会举行立蛋比赛。

    据天文专家介绍,春分这一天是时间的平衡,是白天和夜晚的平衡,蛋站立的稳定性最好,这就是全世界人们喜欢立蛋的原因。据说1985年春分时,美国阿拉斯加大学艺术系教授格雷和他的学生在一间房屋里,一共立起来204个鸡蛋。

    天文专家解释说,其实立蛋与春分并不相干,使蛋站立起来的因素是地球的引力,但立起鸡蛋的重心必须低于蛋中部最大周长的曲线位置。这就意味着拿蛋的手要一动不动,直到蛋黄尽量往下沉落。此外,鸡蛋之所以能够立起来,原因还在于蛋壳表面并不光滑,只要找到适当的三个表面颗粒,就能像底盘一样托起整个蛋。尽管春分立蛋是一个美丽的传统节目,但它让公众在实践中了解了相关知识。

    怎样把鸡蛋立起来?天文学家介绍说,挑选没有冷藏或煮熟过的蛋(必须是买回来放了2至3天的蛋),找一个水平如镜的平面,静下心来,小心翼翼,集中精力在指尖。看一看,蛋是不是真能立起来?答案是肯定的。




BG4 FDS
2008-3-20 14:12#3
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翎子
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春分,老南京有在这一天荡秋千的习俗。过去有条件的人家会在家里庭院自制秋千,一家人在这一天轮流荡秋千。不知如今这样的习俗还有没有人记得?

  记者了解到,除了“荡秋千”之外,老南京还有“春社”和“立蛋”的旧俗。旧时南京人到了春分时节,纷纷出门到郊外踏青,既是健身又是休闲,很富有文化情调。

  其实,南京人的健身活动从正月到腊月都有,各种活动又有不同的“说法”,如正月十六与友一起“走城头”,二月二龙抬头伴妻“回娘家”,重阳举家登高等等,都是极富亲情、友情色彩的休闲活动。据史料记载,春分时节,南京人去的最多地方是燕子矶。荡秋千也是春分时节最受欢迎的体育活动之一,有条件的人家会在家里庭院拴上绳,系上木板,做成秋千,若到郊外踏青荡秋千更有一番韵味,春风吹拂,植物吐绿,在绿树丛中起伏摇曳,宛如置身仙境中。

  说到春分,不能不提到“春社”和“立蛋”两件事。春社是人们在春分前后开展的一项活动,起源于汉代以前,汉代以后又有秋社、冬社等类似的民间活动。老南京的春社大多是民间的聚会,一般在二月二或春分前后祭祀土地公公,后来文人又发展成借此机会郊游聚会,吟诗作画,这些场景在一些反映南京人生活的小说里都有描述。




BG4 FDS
2008-3-20 14:19#4
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翎子
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记者今天从拥有众多老字号的聚德华天集团了解到,老字号为此已经备下2万多个应  节食品——驴打滚。
  按照老北京的习俗,春分有吃豆面糕(驴打滚)避邪祈福的讲究。为此,护国寺小吃8家连锁店准备了2万多个驴打滚(豆面糕)和豌豆黄、小豆糕等数十种养生小吃。

  众多老字号还纷纷推出“春分”滋补菜。厚德福酒楼推出以“春韭”制作而成的“福”字锅贴;新路春推出番茄雪莲果、木耳枸杞山药、鲜香菇等馅料的“新路春包子”;曲园酒楼则推出川贝银耳雪梨羹、虾菜包等新菜。

  注:春分这一天,阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短,对人们的起居饮食会有一定影响。故此,人们对春分饮食十分注重,讲究“调其阴阳,不足则补,有余则泻”。




BG4 FDS
2008-3-20 14:21#5
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今天晚上打好球,我准备带上个生鸡蛋,到“鹿港老镇”去立立看,顺便点份木耳枸杞甜品,外加一份春卷吃吃。



BG4 FDS
2008-3-20 14:24#6
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维尼熊
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你能买到才出生4-5天的鸡蛋吗?



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2008-3-20 16:42#7
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翎子
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我准备养只母鸡,明年春分立鸡蛋



BG4 FDS
2008-3-20 16:54#8
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J017 (悟空)
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来自 愚谷村
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呵呵!





呼号:BG4 EAW
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2008-3-21 00:34#9
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jhc829 (拉拉)
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来自 卢湾,上海
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春分日迎来复活节,复活节快乐



j024  gogo
2008-3-21 01:41#10
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鱼夫人
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那我们就等着喝老母鸡汤!
2008-3-21 16:07#11
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