shenghui
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来自 上海卢湾
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【原创photo10】牛肉煎包——最主要面粉需放入酵母,和成较硬面团。饧发好的酵面放入食碱,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成带褶包子生坯.其它和生煎一样,但煎包是双面煎。
[ 本帖最后由 shenghui 于 2011-4-29 10:16 编辑 ]
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屏幕快照-2011-04-28-上午12.18.00.jpg (2011-4-29 09:30, 127.72 K)
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