JCC吉普俱乐部吉普 - 人文地理 - 2006法国之旅

陆云
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2006法国之旅

最近,受法国人头马之邀参观他们的酒庄,便有了这次法国之行.
9.26晚11:55乘坐法航的波音777公务舱由上海起飞,经过12小时的飞行于9.27早晨6点抵达巴黎戴高乐机场.(时差6小时)这里天还没亮,天亮要到8点.

[ 本帖最后由陆云于 2006-10-10 04:25 PM 编辑 ]

图片附件: [到达戴高乐机场] 1.jpg (2006-10-10 16:25, 166.8 K)

图片附件: [机场合影] 2.jpg (2006-10-10 16:25, 166.15 K)

图片附件: [7点多日出] 3.jpg (2006-10-10 16:25, 88.01 K)

图片附件: [机场餐厅] 4.jpg (2006-10-10 16:25, 92.07 K)

图片附件: [今天的第二顿早餐,在飞机上已用过次早餐] 5.jpg (2006-10-10 16:25, 142.49 K)

图片附件: [法式早餐] 6.jpg (2006-10-10 16:25, 87.16 K)

图片附件: [各种果浆] 7.jpg (2006-10-10 16:25, 80.01 K)

图片附件: [机场内] 8.jpg (2006-10-10 16:25, 107.45 K)

图片附件: [机场内可以带狗] 9.jpg (2006-10-10 16:25, 127.21 K)

2006-10-10 15:51

#1

陆云
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我们在机场内直接换乘9点的高速列车去干邑区

图片附件: [机场内的火车站] 10.jpg (2006-10-10 16:39, 210.29 K)

图片附件: [下到站台的自动扶梯] 11.jpg (2006-10-10 16:39, 190 K)

图片附件: [站台] 12.jpg (2006-10-10 16:39, 144.5 K)

图片附件: [态度和蔼的乘警] 13.jpg (2006-10-10 16:39, 85.94 K)

图片附件: [乘客] 14.jpg (2006-10-10 16:39, 126.09 K)

图片附件: 15.jpg (2006-10-10 16:39, 119.23 K)

图片附件: 16.jpg (2006-10-10 16:39, 131.78 K)

图片附件: [高速列车上的自拍] 17.jpg (2006-10-10 16:39, 84.76 K)

图片附件: [睡着的乘客] 18.jpg (2006-10-10 16:39, 90.41 K)

图片附件: [抵达GARE DANGOULEME站] 19.jpg (2006-10-10 16:39, 140.29 K)

2006-10-10 16:39

#2

陆云
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走出车站,天气非常晴朗,阳光明媚,气温合适,真是个好天气.

图片附件: 20.jpg (2006-10-10 16:45, 188.71 K)

图片附件: 21.jpg (2006-10-10 16:45, 150.75 K)

图片附件: 22.jpg (2006-10-10 16:45, 188.2 K)

图片附件: 23.jpg (2006-10-10 16:45, 171.11 K)

图片附件: 24.jpg (2006-10-10 16:45, 158.91 K)

2006-10-10 16:45

#3

陆云
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乘上来接我们的大巴,一路向干邑区驶去,透过车窗拍了些法国乡村景色.

图片附件: 25.jpg (2006-10-10 17:01, 157.99 K)

图片附件: 26.jpg (2006-10-10 17:01, 182.78 K)

图片附件: [一路上见到的全是二箱的小车] 27.jpg (2006-10-10 17:01, 166.4 K)

图片附件: 28.jpg (2006-10-10 17:01, 144.34 K)

图片附件: 29.jpg (2006-10-10 17:01, 130.88 K)

图片附件: [路边的广告牌] 30.jpg (2006-10-10 17:01, 180.43 K)

图片附件: [象这样的路在乡村算是很宽的] 31.jpg (2006-10-10 17:01, 193.4 K)

图片附件: 32.jpg (2006-10-10 17:01, 170.48 K)

图片附件: [著名的夏朗河,以前的酒都是由这条河运出去的] 33.jpg (2006-10-10 17:01, 116.28 K)

图片附件: 34.jpg (2006-10-10 17:01, 173.91 K)

2006-10-10 17:01

#4

陆云
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经过近一个小时的车程,我们来到了干邑区,入住一家有400多年历史的古堡.

图片附件: [干邑区] 35.jpg (2006-10-10 18:22, 156.66 K)

图片附件: [古堡大门] 36.jpg (2006-10-10 18:22, 194 K)

图片附件: [古堡酒店] 37.jpg (2006-10-10 18:22, 182.18 K)

图片附件: [酒店一共只有11间客房] 38.jpg (2006-10-10 18:22, 194.74 K)

图片附件: 39.jpg (2006-10-10 18:22, 202.69 K)

图片附件: [人头马的TIM前来迎接] 40.jpg (2006-10-10 18:22, 160.07 K)

图片附件: [酒店主人帮我们驳运行李] 41.jpg (2006-10-10 18:22, 189.17 K)

图片附件: [入住酒店] 42.jpg (2006-10-10 18:22, 188.77 K)

图片附件: [前台] 43.jpg (2006-10-10 18:22, 107.46 K)

图片附件: [客厅] 44.jpg (2006-10-10 18:22, 151.8 K)

2006-10-10 18:22

#5

陆云
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继续上图

图片附件: [我的房间] 45.jpg (2006-10-10 18:45, 115.64 K)

图片附件: 46.jpg (2006-10-10 18:45, 164.75 K)

图片附件: [側门外是个大花园] 47.jpg (2006-10-10 18:45, 107.99 K)

图片附件: [窗外] 48.jpg (2006-10-10 18:45, 206.08 K)

图片附件: [花园] 49.jpg (2006-10-10 18:45, 176.45 K)

图片附件: 50.jpg (2006-10-10 18:45, 180.68 K)

图片附件: [游泳池] 51.jpg (2006-10-10 18:45, 189.32 K)

图片附件: [园里的果树下满是果子没人捡] 52.jpg (2006-10-10 18:45, 192.42 K)

图片附件: 53.jpg (2006-10-10 18:45, 188.52 K)

图片附件: 54.jpg (2006-10-10 18:45, 182.03 K)

2006-10-10 18:45

#6

陆云
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在明媚的阳光下,我门开始享受法式自助大餐,这一顿是我们在法国吃的最丰盛的一餐.

[ 本帖最后由陆云于 2006-10-10 06:57 PM 编辑 ]

图片附件: 55.jpg (2006-10-10 18:56, 176.66 K)

图片附件: 56.jpg (2006-10-10 18:56, 195.64 K)

图片附件: 57.jpg (2006-10-10 18:56, 168.41 K)

图片附件: 58.jpg (2006-10-10 18:56, 184.93 K)

图片附件: 59.jpg (2006-10-10 18:56, 200.88 K)

图片附件: 60.jpg (2006-10-10 18:56, 133.52 K)

图片附件: [三文鱼] 61.jpg (2006-10-10 18:56, 155.75 K)

图片附件: [黑菌炖蛋] 62.jpg (2006-10-10 18:56, 184.08 K)

图片附件: [起士裹鸡肉] 64.jpg (2006-10-10 18:56, 115.3 K)

2006-10-10 18:56

#7

陆云
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美食

图片附件: [生鱼片] 63.jpg (2006-10-10 19:05, 166.49 K)

图片附件: 65.jpg (2006-10-10 19:05, 144.07 K)

图片附件: [牛肉] 66.jpg (2006-10-10 19:05, 151.38 K)

图片附件: [意面] 67.jpg (2006-10-10 19:05, 182.61 K)

图片附件: [烟三文鱼] 68.jpg (2006-10-10 19:05, 131.51 K)

图片附件: [鹅肝浆] 69.jpg (2006-10-10 19:05, 150.29 K)

图片附件: [蓝梅蛋糕] 70.jpg (2006-10-10 19:05, 176.17 K)

图片附件: [甜品] 71.jpg (2006-10-10 19:05, 125.04 K)

图片附件: [奶油蛋糕] 72.jpg (2006-10-10 19:05, 174.36 K)

2006-10-10 19:05

#8

陆云
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还有甜品

图片附件: [巧克力蛋糕] 73.jpg (2006-10-10 19:08, 159.79 K)

图片附件: [甜橙浆配起士] 74.jpg (2006-10-10 19:08, 52.17 K)

2006-10-10 19:08

#9

陆云
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QUOTE:

原帖由切菜于 2006-10-11 02:19 AM 发表
只有舔舌头得份！

很想知道餐上颌的什么酒？

每餐都有白葡萄酒,红葡萄酒和人头马干邑

2006-10-11 08:48

#10

陆云
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今天工作忙了一天，明天继续．

2006-10-11 20:56

#11

陆云
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吃完午餐,我们将去人头马公司参观.这里先简单介绍一下干邑.

　　所谓干邑

　　白兰地(Brandy)最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒。

　　“干邑”一词缘自法国干邑(Cognac)地区，位于法国西部濒临大西洋的夏朗德省，距离法国红葡萄酒3大著名产地之一的波尔多地区不远。此地盛产适合酿制葡萄酒的优质葡萄。

　　18世纪前，法国出口的葡萄酒因当时的运输条件，往往经受不住长途运输而变质。为了解决这一难题，人们采用了“2次蒸馏”来提高酒精含量，以便运输。到达目的地后再稀释复原。2次蒸馏的葡萄白兰地酒就是早期的白兰地。9公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成1公升干邑白兰地。而1升顶级干邑需要15升的普通葡萄酒。
　　品位卓越的生命之水

　　制作白兰地的葡萄要选甜度低酸度够的葡萄，因为葡萄酒经过蒸馏后，原本的酸味会转为酒香，同时因为糖份低，所以合成酒精成分会比较少，如果想要蒸馏成酒精含量较高的白兰地，势必要使用更多的葡萄酒，于是葡萄酒原来的香味，便会浓缩转至白兰地中，这就是白兰地拥有浓郁酒香的原因。

　　产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”(生命之水是用于形容葡萄经过双重蒸馏后形成的葡萄原酒)，由于品位独特卓越，受到世界各地评酒家的赏识，特优香宾干邑的超卓美誉得以公认。

　　每年葡萄成熟后，要尽可能地晚摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵、酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒再次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡木桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。

　　橡木桶的原料来自于法国大森林中，制作一个橡木桶需要一棵120-200年树龄的橡树，经过筛选的橡树也只取树中心的木材；在橡木桶中醇化的白兰地，酿酒师会在适当的时间把合适的酒混在一起，在稀释成世界公认最适宜品尝烈酒的40%-43%酒精度，然后装瓶出售。

　　干邑酒调校师是干邑制造业的关键人物。在整个制造过程中调校师们一直在观察白兰地的原酒液在整个藏酿期的变化，以确定何时换酒桶及它目前在藏酿期的最适时点。由于所有干邑都不是以葡萄年份来卖的，调校师的工作便是富有技巧地把不同时期和产地的干邑混合调校，以得到整体均匀一致的市场品级标准。

图片附件: [上车出发] 75.jpg (2006-10-12 11:52, 170.67 K)